素食主義

素食主義者是指一個不吃動物性食物，而只依靠植物性食物，如水果、蔬菜、五穀等而生活的人。
美國海倫‧科特雷克這樣界定素食主義。
素食主義者也有不同的類型：絕對素食者，即指連雞蛋也不吃的。
乳素食者，即指除了素，還進食奶製品的。
超乳素食者，即是吃蔬果素菜，也吃乳製品、動物卵蛋。
不食肉者，即是不吃紅肉，但也有吃一些家禽類、海鮮、乳製品、卵蛋等。
宗教修練辟穀的人，有一定的禁食規則。

人們成為素食者有五種原因：
1)健康理由。 2)怜憫心。 3)宗教信仰。 4)自我懲罰，志在意志的鍛鍊。 5)幫助飢餓的人。

今天的書局，擺售諸如素食指南之類的書籍，汗牛充棟，足見素食越來越普遍。
潛在的素食者越來越有自我要求。

大凡人世間的思想潮流，一有了主義，同時也暴露了兩級性質，
一者獨占性很強的主義、二者約定俗成的主義。
一如我者，不在主義的刀口上鑽的小人，都為數不少。

我天生喜歡天馬行空，不喜歡抄書。可是我在這裡抄了不少段落，抄到很煩，
目的在於趁此機緣，向跟我有緣的人，傳達一些個人之見。
這些人可能是潛在的素食者、打算要經營素食店者、
對素食的面面觀想要另一層次的認識者，乃至於一班同道好友。

想一想，素料商人“精心”研製的產品，從上游走到下游，
最後流落到素食消費者的肚腹之中，每一個環節都會牽引到每一個人的神經！
我不要講奸商行徑，但是我們的準消費者應當張大耳目，縮起舌頭，細細品嘗真素味。

有歌為證：快來看，有人明知素裡葷，卻是磨刀霍霍向素客，
素客不識乾坤理，贊口不絕妙滋味，
還道……還道那個乾隆有講過“蔬食殊可口，勝鹿脯熊掌萬萬矣”，
矣唉ㄩ──怎麼啦？還沒享盡人天福，中毒了矣，兩目像死魚。
鏗鏘，死魚又怎麼樣啦？素的嘛！