假素事件

八百年前的象形素食，明講是“假肉”。今日的象形素食，講來講去講不明，皆因有一部分是“假素”。

台灣佛教界曾有人爆出新聞，有無良商人當真作假，
將素肉用真肉汁泡製，有者更直接，將入口的火腿改換標籤變成素火腿，再以高價出售。
這種新聞，我說是久知其事而不喧於口的舊聞。新聞發佈了，在台灣以及本地都未見引起“事件”。
為甚麼？照看其中一個原因是，聰明的正統的佛教徒，不會輕易上館子點素肉來吃。

凡吃素有年的人都有體會，食物中微細的味道的變化，他都能覺察出來。
以前我持全素的半年期間，我不能靠近快餐店，因為我很敏感炸雞的屍氣。我會情不自禁對身旁的同行投訴：
那些人又吃屍體了！口上吃全素，心上卻承受不起清淡的衝擊。
後來回南馬鄉下，靜了半年，有一天突然起念頭，要吃奶油蝦。從此便轉為葷素兩棲。

有求必應不只是菩薩的習慣，他也是市場經濟的慣習。
真正吃素的朋友都知道素食館的主要消費者，通常是初一十五才吃素的肉食者。
伺候這一類型的食家，非用重味的素料，例如“肉漬素腿”之類的材料，不足以“memper搞定kan”彼類的舌頭！

請教素食店老闆的朋友，彼謂有些素料供應商，不大願意讓他的產品安全度與信任度透明化。
我說這是短視的商人。要知大馬的特殊環境，常見有回教徒也上華人經營的素食館子，大快朵頤。
一旦時機成熟，素食店也可能會受到嚴厲的“halal”所監督。

馬來西亞終究為大勢所趨，走向國際。
可是，目前的國內，許多層面的民權民利上，國家機構都採取一貫的態度，不干預。尤其明顯是飲食與傳統醫藥方面。
我們軟飲品廣告可以扯上保健關係。當然我們的素料，只要是沒有人吃了死掉，就不會有問題，可以通行無阻。
其他的“小問題”屬三不管地帶。無可無不可。
老子的“無可無不可”就是說：不管的時候“無不可”；管起來的時候“無可”。
好像用快子，用的時候是快子，無可也！﹝沒有甚麼可以的，只可以用於夾菜﹞
不用的時候是兩支木，無不可也！﹝任你用﹞。意在言外！