2015年3月31日星期二

养生日志4-19

四月十九日 
〈心物相感〉

 道家中醫的心物相感的根基在於五臟神!
多麼唯物辯證的思想。
五臟的「神」是指什麼?
這個神就是指五藏的總功能,這是權且之說。
比如管眼睛的「神」,就是當你閉目,你還可以看見東西,
那個閉目能見的功能就是「神」。
你說你什麼都不見?那是你粗心大意,所以叫無神。
福建話說無頭神。粵語叫盲頭蒼蠅,不配做人了,
有些苛刻。 

舉例,我在苦思著五臟相應五色又相應五藏神是指什麼?
不到十日就發一夢。
夢見五個小孩天真活潑,穿著古代孩童的「哪吒」服,
個個穿一種顏色為主夾雜其他四色。在我面前玩耍,
四下空明。醒來當下,
略思我就已明白了五臟神與五藏色的意義了,
我把這一類夢歸入「啟示的夢」。
五個小孩具天真活潑叫他「典型」,所見之色叫他「真色」。那是本人的五臟真色。
 西洋人的習氣就是「power of…」。
我不跟你講power,我曾講否?未曾也!

中國人的古老文化是需要詮釋,不需要顯露威力。
完全明白了,威力自然顯!
 我講理解、化解、善解。須要講到的理論很大,
僅舉一例: 在我尚未知曉西洋人有這一本書,
即前述所介紹《疾病的希望》﹝這個漢譯真正好!﹞
某日來了一位牛皮癬病人,他的牛皮癬是多發性,
全身性的,看了相當嘔心。他是穆斯林,
我問他:相信因果嗎?Karma你信否?或者你不排斥我才講!他說他不會排斥也不會避忌。
我說:「你的牛皮癬很像某一種野生動物的硬皮,
勸你不要吃那麼多肉類,
我也懷疑你們得罪了太多野生動物……」。 

他承認自己的父輩都愛狩獵,
為了嗜好娛樂而狩獵,他本人也愛吃野肉。
顯然這一家不是正宗的穆斯林。正宗的穆斯林是不吃野味的,不吃非自然死的動物,也不吃未經穆斯林祈禱的動物屍。
 這一類病人,我的施治手段有兩種。
要嘛慈悲法,美其名曰補法。
要不就是暴力法,美其名曰瀉法。這話又怎樣講呢?
這話就是這樣講的!

2015年3月30日星期一

养生日志4-18

四月十八日 
〈向北?向東…?〉

 你還是不解吾深意!
好!反正林北現在十分得空。再作比喻。
為什麼在醫學文裡我來講這個?這不是擺明在跑野馬麼?
非也,非也!
 有話:「超出三界外,不在五行中」。
我的朋友的新解是這樣的:
 三界指:人界、鬼界、動物界。
五行指:人行、獸行、鬼行、魔行、佛行。 
人必須做到不執著於「我的三界」之後
才不會掉入「我的五行」的桎梏。
甚至「佛行」都要給她扔到老遠,
任由那個大流牽領著你走。 

我們的人性很奇怪,由其是中國人的自我矮化相當嚴重,
自己的珍寶需要讓外人來註腳才是寶。
好比吸引力法則、InnerTalk等等,
都是洋人「發明」即刻洛陽紙貴!
可是在道經裡頭早已經司空見慣了的。
你故作罔聞,轉一個用詞辯成「正能量、負能量」
那個版權就歸你所屬的囉?非也非也。
那個珍寶還在這裡,不在那裡,
一直到你完全理解古人的真實意義為止!

我的解釋是: 
鬼界就是其人心性猶豫多疑善變,恩重怨更深,
這就是典型的鬼氣。 
動物界,我朋友說是:獸慾一半,人慾一半,就是動物界。 人界,啊哈,黏住「情」這個字!
 其他則不言而喻,不必胥述。
 你還是不明白?權且去找來這一本書看看:
《疾病的希望》(The Healing power of illness)。
雖然,這本書所講也是片面,但是無魚蝦也好。

2015年3月29日星期日

第十一章:百三十五部位(20)

玄角 [中正5]
 ﹝異名、元角、懸角﹞ 

元角。主將軍之相。橫次輔骨。位在第五。
無角者不可求官。凡欲知得官在任久否。先視年上發色長短。發色長一分主一年。二分二年。以此消息則可知也。
有惡色間之者。至其年有事。
白色遭喪。赤色彈奪。黑色病。青色獄厄。
天中有氣橫干者。無官也。
然官色已久。忽有死厄色間之者。代人死也。
若年上有好色如連山出雲雨。處處皆通。則無慮不速發。
髮際有黃氣為已得官。若黑氣未也。
有黃氣如衣帶發額上。遷官益祿也。
《鐵關刀卷四‧十三部位》。

 “玄角。主官祿之位。骨起有角者全祿。無角者不可求官。” 《太清神鑒卷二‧面部一百二十位》。
 “懸角。主官祿之位。骨起主三品卿大夫貴。
或色黃者。七十日內。主三公卿相。天下統帥。
骨起有角者食祿。無角者不可求官。” 
《相理衡真卷三‧中正部位捷徑橫列十位》。

2015年3月28日星期六

第十一章:百三十五部位(19)

牛角[中正3]
﹝異名、羊角﹞
 牛角。主王之統帥小將。橫次虎眉。位在第三。
亦主封侯食祿。成角者。更勝於肉也。
《鐵關刀卷四‧十三部位》
 “牛角主權貴之位。骨起如角者。使相之權。”。
《太清神鑒卷二‧面部一百二十位》
 “牛角主權貴之位。又主統帥。亦名羊角。
凡角名者。皆貴相也。骨起者必為將軍。
骨肉起如角者。侯柏之權。”。
《相理衡真卷三‧中正部位捷徑橫列十位》

 輔骨[中正4]
 ﹝異名、輔角,輔犀骨﹞
 “輔角。乃職制之位。骨大者官職大。骨小者官職小。
缺陷者終身無祿。” 
《太清神鑒卷二‧面部一百二十位》。
 “輔骨主職制之位。輔犀骨起。封侯一品之貴。
骨大者職大。骨小者職小。缺陷者無官。”。
《相理衡真卷三‧中正部位捷徑橫列十位》。
 ﹝編按、又,【天中部位】輔角;【75部位】輔角﹝輔骨﹞

2015年3月25日星期三

养生日志4-17

四月十七日 
〈向左轉,向右轉〉

 道書有講,
某道士一大早要出門,他即將跨出洞門第一步,
就開始持咒然後把自己交付「那股大流」帶領著他。
向右走?還是向左走?向北還是向東?都任由他牽引。
走到大約百步之遙,見到地上第一顆小黑石子才停下,
拾起這顆小黑石子。
這以後便可以自由行動,去幹新一日的生活作息了,
待晚上才將拾得的小黑石子煮湯喝掉。

 我是這樣來理解: 
這個小黑石子可以比喻my@gmail.com今日才更新的PW,
他是通往你的my@gmail.com的敲門磚。
這樣一來這位道士這一日的行為舉止、語默動靜,
皆可以與天同步! 這樣一來道士人走到哪裡,
需要任何WhatsApp就可以手到取來。誰也不敢惹他!

實際上道家的五合相應的深刻與深遠何止這一點?
區區這一點僅是滄海一粟!
他的「全部」都是自動在線更新的﹝auto online update﹞。
別忘記了,古代道士並非個個都是不參與社稷福利的,
通常是扮演著全能的宗教顧問,心理輔導,醫藥師等等,
特異功能攏聚一身,手上沒有一架智能手機,怎行!
那像現在的低頭族,不事生產,不事創造,不解人情,
只會膠滯在小螢幕上,篤篤篤!糟蹋了智能手機正面的作用,還搞到個個年輕人沒有朝氣,面灰如土,
不如打包丟到大西洋。 
你再問:現代道士出門念何神咒?!
這樣啊?問得好,我傳給你這一個神咒: 
「我XXX今日起得早要做好本分事祈請小黑石子為我前導,
咒曰:WhatsApp啊比骨魯比傑onlineupdate一粒凍蒜……」。

2015年3月24日星期二

养生日志4-16

四月十六日 
〈五行〉 

這時代人要上網蒐尋「五行」這個概念還不容易嗎?
何必要我在此囉嗦?!
 五形、五行都是在不同的情況用不同的名稱。
傳統中醫五行概念與道家中醫的五行概念迴然不同。
我這裡側重於講述道家中醫的五行概念。

 道家中醫的五行強調「五合相應」,
即是五行、五形、五色、五氣、五臟、五神、五方、五土……都是相應的!
現代名稱叫他「同步」。
問題是,道家的五行不是普通平面機械化的概念。他很活潑。他在暗示天地之間有一股大能量在機轉著,
暫時借來稱他「大流」,這些機轉是互相呼應的,
所以給他代名「五X」,念作五某。 

現代人有智能手機比較好說!
明眼人都不難看出現在的郵址的角色已經不同往日!
可謂之脫胎換骨。
比如你註冊了的郵址,
你倆目瞪著手上的智能手機不停的篤篤篤,
﹝理論上﹞一切行為結果
都可以將雲端專屬於你的my@gmail.com困綁和同步!
 假設這個比喻成你的神,那個能知之元神,
手上的篤篤篤按按按磨磨磨結合高科技的方便,
全部稱之為「五合相應」。這樣講解就比較容易發生感覺了。 其實林北使用智能手機的時間,至今為止不過50日。
但也是在情不自禁之下對此怪物做過深思。
請問:你update我了麼?寶男待share。

2015年3月23日星期一

第十一章:百三十五部位(18)

龍角[中正1][古繪本] 、
右虎角 ﹝異名、額角,蟠角﹞
 ﹝編按、《全編》有司空的額角和中正的額角。
 “龍角。為顯貴之位。有骨肉端美從眉上積起。
涉額如龍角者,主為使相。女人為后妃。
若形盤薄狀如蚯蚓者,心多妒忌也。
 ﹝編按、這一條很會妒忌的蚯蚓很容易被誤認為川字紋﹞” 
《太清神鑒卷二‧面部一百二十位》。
 “龍角。主權貴之位。又名蟠角。……蔭及子孫。” 
《相理衡真卷三‧中正部位捷徑橫列十位》。

 虎眉[中正2]
 ﹝異名、疑路、虎角﹞ 
虎眉。主大將軍。從中正橫列至髮際。凡九名。
虎眉橫次。位在第二。發青白色者。應行也。
《鐵關刀卷四‧十三部位》
 “虎角。將帥之位。當主兵權。一名疑路。主行之象也。
色好宜行。色惡慎出。有黑痣者行不還。”。
《太清神鑒卷二‧面部一百二十位》。
 ﹝編按、見〈論眉相〉及有關專條。

2015年3月22日星期日

第十一章:百三十五部位(17)

【中正部位】
面相十三部位的第四部。
歌曰:
 第四中正額角頭。虎角牛角輔骨游。
玄角斧戟及華蓋。福堂彩霞郊外求。

 中正總論
 “中正穹窿位九卿。藉他龍角往高擎。一官一職須詳此。
缺陷有虧骨起榮。虎眉輔骨見嵯峨。奴僕成群著錦羅。
他日封侯人不識。原來兩目似清波。斧戟之名廣武夫。
豐隆骨肉鎮荒衢﹝quˊ大路﹞。紅黃歸位遷官職。
要主兵權亦可圖。福堂峻聳少憂愁。曲陷低斜禍不休。
青黑來時嗟命苦。任他峻傑力難周。
 中正豎骨森森。功名必遂。福堂榮氣鬱鬱。官職可遷。
虎眉豐隆。必然作威作福。
龍角矗上。可以為后為妃。穩步蟾宮。
元角骨起。瑞趨鳳閣。華蓋色明。” 
《相理衡真卷三‧中正部位詩》。
“福堂過耳少憂愁”《風鑑》P136。

2015年3月19日星期四

养生日志4-15

四月十五日 
〈陰與陽的概念〉

 正解是: 不見陽光的地方就是陰。
 見到陽光的地方就是陽。
或者說: 太陽照不到的地方叫陰,太陽照得到的地方叫陽。如果你感到沒有了「陽光」就是陰,
有了陽光懺爛的情緒,就是陽。
陰與陽沒有誰好誰壞,但是做為一個人,多一點陽會比較好! 那麼,用於中醫,
尤其是道家中醫,陰陽的概念乃屬於大概念。

陰,可以衍伸到極廣,包括鬼界。
陽又可衍伸極廣,包括天界。
並非一面倒認定了陰界不好。
而是怎樣的人就會去到怎樣的境界。
我的老道朋友識我之初,十分排斥陰。
我們認識這15年,近年來他終於提出「以陰制陰」。
《西遊記》九九八十一條搗亂鬼都是上面掉下來的,
無一條是從地獄走出來的。 在養生理念上也是一樣的。

本人應知怎樣去感受陰氣與陽氣。
中醫說的陰陽都可以體會出來,也可以看見。
如情緒低落正是陰多陽少時,情緒高昂正是陽多陰少之時,
志滿意足的人,她的氣血心情
一直都會維持在「陰平陽祕」之中。
又比如眼神很強就是偏陽亢之人,臉色黯慘慘的就是陰人。 佛陀故事裡,佛陀的死對頭提婆達多,最後終於下地獄了。
可是他在地獄中住到很爽,很安樂。
佛陀晚年的時候才說出這一段因緣,
原來提婆達多是佛的前世的老師,
這一世專衝著學生而來考人。
我將神學的陰陽與醫學的陰陽混在一起講,沒有過失。

山醫命卜相,這是一個五術大圓圈。
你可以順時鐘方向走,也可以逆時鐘方向走。
醫,走到一個程度,一定會入「山」。
這個「山」的根基在於「認識你自己」。
佛法教他「四念住」。四念住是神通的起源。
 陰氣和陽氣,有人刻意轉一個彎說是:正能量與負能量。
一個人怎樣去體驗這個,前文雖然短短,已經講完陰陽。

2015年3月18日星期三

养生日志4-14

四月十四日 
〈傳統的價值〉

 這個很嚴重!
現代人都不知傳統的價值。即使遠至鄉里也是一樣,
完全遺忘了老祖先傳統的價值!
別的不講,不講修心養性的道德傳統,
單取飲食文化,我們血統裡有黃帝的後裔的人們,
都紛紛忘記了我們的飲食傳統。
養生其實不需要花大錢也可以養到十分完美。
須知自己努力慢慢挖掘,講多無益。
有人說:「新時代很方便,可是傳統更安全。」

2015年3月17日星期二

第十一章:百三十五部位(16)

重眉[司空7] 
 ﹝異名、眉中﹞
 “重眉。主勇怯之位。骨肉如重眉。主有勇富貴。
缺及色惡。皆主怯弱貧賤。” 
《太清神鑒卷二‧面部一百二十位》。
﹝編按、《風鑑》頁133:「骨起猛如狼虎,性行不常」﹞。
 “眉中。主修行之路。骨起者得遇仙道。”
《風鑑》P133。 
【重眉】有時候也指眉毛上下有肉似眉的形象。
表示:1- 勇健。2- 得異性財。
3- 再上得陽人之食;在下得陰人之食。
引《人倫大統賦》、《照膽經》。

 山林[司空8]
 ﹝異名、 邑、四秀天子﹞
 “山林。主野積之象。山林廣厚必多藏蓄。又多勢力。
淺薄無勢力。不可委任大事。
一名 邑。有黑痣入山林。主被蟲傷。
亦名四秀天子。即看兵馬強壯。四方人物美惡。
色黑。四方有賊。黃色。四方安靜。凡人色黑。不宜遠行。《太清神鑒卷二‧面部一百二十位》。
﹝編按、有關
(1)四秀天子的說明:參考多本古書確定此四個字是一組的詞,表示這個部位可以四時審察方正兵馬,好似天子巡城,
隨時顯露顏色以示吉凶喜惡。
(2)野積,指本鄉以外(遠方)的勢力﹞。
 “山林。主山野之象。又主富貴畜牧。
骨起橫接司空。州牧之位。骨起山林。必遇神仙。”。
《相理衡真卷三‧司空部位捷徑橫列十位》。
 編按、顯然,此山林之部,
也適用於〈面相七十五部〉流年29、30之“山林”。
其實,135位置之山林,面積不會大過一個中指頭。
75部位之山林,則有三個指頭指頭之寬。
況且此二部位,屬重疊名義。不是等義。
學相的難處,一在辨音聲、二在辨135部位氣色、
三在即時斷相。135部位,
書上是講到“這麼精細”,運用起來,
通常都只用到流年75部位,已經綽綽有餘。
雖然是有這樣的情況,
初學者還是有必要掌握135部位的原理,
好比大部分使用尺的情況,我們都有較多機會用尺來劃線,
但是也應當認識尺寸的原理。

 聖賢[司空9]
 ﹝異名、隱賢﹞ 
“隱賢。主遇聖賢隱逸高人。色明者吉。” 
《相理衡真卷三‧司空部位捷徑橫列十位》。
編按、《太清》無此部位。

2015年3月16日星期一

第十一章:百三十五部位(15)

道中[司空5 ]
﹝異名、衝上,道上﹞
 道中骨起 “道上。主出行之位。亦名衝上。
骨起。一生常在道路。平滿。一生不出遊。
缺陷及色如馬肝。主客死道傍。” 
《太清神鑒卷二‧面部一百二十位》 。

 交額[司空6]
 “交額。主福祿之位。骨起肉起
﹝編按、此條“骨起肉起”可證《太清》骨起、肉起有區別﹞
及色好者。主有福德。黑痣者吉。
色惡及缺陷者。一生不崇福德。” 
《太清神鑒卷二‧面部一百二十位》。
 “黑痣及缺陷色惡者。皆主貧苦。”
《相理衡真卷三‧司空部位捷徑橫列十位》。

2015年3月13日星期五

养生日志4-13

四月十三日 
〈體貼〉

 我已摶洗了30有餘年!
當初是怎樣開始的,也也忘了。
應該是素體腸胃過敏經常動輒腹瀉,於是向穆斯林看齊。

摶洗,
第一可以直接知曉自己的排泄物,
第二保護那一口十分脆弱的關竅。與環保事業毫無干戈。
現在已知摶洗的最大功能就是預防痔瘡。
我每一次都會順手去按壓數下以利疏通經絡。
 摶洗很親切。摶食更美味。
我的印度朋友告訴我,摶食可以增添食物的風味,
吃起來很開胃,很貼心。
食物尚未入口已知其冷暖。
實際上我們一夥蹲下來一起共享榴槤的時候,
都是摶食,用手抓來大啖。
有人嘗試使用筷子,無癮!
 我的朋友始終不敢吃手抓餅,roti canai。
反正他已認定了那些人摶洗的時候,洗不乾淨,
由其是左手指有戴戒指的,更加是令人越想越……加料!

2015年3月12日星期四

养生日志4-12

四月十二日 
〈Cebok,摶洗〉

 這個字眼是馬來文字,意思是大小號之後用手洗前後二陰。特指用手洗屁股。
凡穆斯林世界的人上廁都是cebok。
全部馬來人穆斯林以及大部分印度人都是cebok。
使用左手洗,不能使用右手。
因此在日常禮節與吃飯,都不可以使用左手。
伸出左手去接物或者迎接人,是大不敬。
印度國的印度人上廁都是cebok。這是文化。
可是阿拉伯世界與印度世界這一項古老的生活文化怎樣重疊,暫時沒空去查!

 佛經裡的僧團2500人,他們行廁都是用手洗的。
那麼有無專用名詞來表示這個呢?
我查了以及<佛光大辭典>,都無斬獲!
 網上都使用「洗屁股」、「洗屁屁」通行網天。
我認為應該給這個古老的生活智慧賦予一個比較文雅,
比較專屬的名稱才好,
讓洗屁股一詞專用於BB與母親的親子關係上
或者其他親密關係。

 查「溷(hun4)」這個字,在古代經常是在指「混」同義。
所以有溷雜一詞。在佛經中十分常見。
可是溷藩指豬寮,不能寫成混藩。
佛經《六度集經》:「屎污可洗,穢染難除」。
這個就是在說cebok,
但是這諾大的典籍竟然無一詞專用名詞。可以見得都在迴避。不像現代人,洗屁股三個字就完了。

 又一詞「洗尾」。
出於佛經講述善住象王讓他的擁護者洗尾巴,
「洗尾」這個表法是唐代的閩南音。
我們人類的尾膂骨正是遠祖殘餘的尾骨。
將洗屁股比喻成洗尾也說得過去!而且發音很文雅。

 又一詞摶洗。
這是我的辭。摶,讀音tuan2。
佛經裡有摶食,這是指用右手抓取盤中食物入口進食。
用左手洗屁屁,賦名「摶洗」也說得通。
更古韻一點就是「摶溷」。
 在我而言,身為一個醫者,
口與肛是平等的,摶食與摶洗也是平等的。
印度國有這兩項環保事業已經持續了好幾千年,
至少也有6000千年。這兩大環保的生活習慣,
可知他減掉多少碳跡?

2015年3月11日星期三

第十一章:百三十五部位(14)

少府[司空3]
 “少府。主府寺之位。骨肉起者任府寺。
色惡。有官主失職。
右府黃起。貴人徵召。不出季月應之。”。
《太清神鑒卷二‧面部一百二十位》。

 交友[司空4] 
 ﹝異名、交朋﹞
 “交朋。主朋友之位。骨起及色紅黃者。交友輔強。
缺陷一生寡合。色惡。與朋友爭競。
色青。外婦﹝編按、情婦﹞相愛。
色赤。外婦求離。
色白。妻有分情。”。
《太清神鑒卷二‧面部一百二十位》。

2015年3月10日星期二

第十一章:百三十五部位(13)

額角[司空1]
 ﹝異名、額中﹞
 “額角。主公卿之位。缺陷一生無官。骨起為公卿。
一名額中。色紅黃者大吉。黑色主死。色惡主厄。向人叩頭。赤色發如豆。主刀兵死。”
《太清神鑒卷二‧面部一百二十位》。
 額角橫次。位在第一。色紅黃大吉昌也。
《鐵關刀卷四‧十三部位》。 

 上卿[司空2]
 ﹝右、奏書《全編版》、又見左福堂右奏書﹞
 “上卿。主正卿之位。亦主家鄉。
骨肉起而常光澤。為官必親御座。色惡遠離家鄉。” 
《太清神鑒卷二‧面部一百二十位》。
 上卿主帝卿之位。橫次額角。上卿躍躍。封卿大樂。
《鐵關刀卷四‧十三部位》

2015年3月7日星期六

养生日志4-11

四月十一日 
〈烹飪是科學〉 

我曾說過烹飪是科學結合藝術。
藝術很難講,不會在這裡講。

這裡舉「炸食」為例來講科學!
 我為了炸食,請教過一些人,都不得要領。
天可憐見,近期兩個月內遇見兩個人,
一名大廚手,一名愛烹飪的印尼老祖母。
炸食的疑問釋然而通。
 炸食作得好尤其是比較有挑戰性的芋角、平板菇、白豆腐一類,真考工夫。

 炸法有多種技巧,
 第一種、在油鍋裡放入一種隨手可得的毒物,
保證炸出來的食物,又脆又耐久不軟!
是何種毒物?不能寫出來以免教壞子孫。

 第二種、將墨魚骨磨幼細粉加入粉料中,
此法不宜商業因為本錢高。

 第三種、即是鄉下老祖母最常用的方法。
就是粉料用薯粉加米粉,
即指米粒研磨成粉不是指便食那個米粉,
也可加少少麵粉,炸出來的相當脆,也頗耐放。我都試驗過。切忌不可以加糯米粉。一點都不可以。
粉漿裡更不可以加油。
有人建議加入雞蛋漿比份多一些,確然!
但是不會用於做生意吧?

 炸食有另一件麻煩就是,炸出來的食物很油膩。怎樣解決?就是預備兩個鍋。
一個鍋的油比較低溫用於炸食。另一個鍋的油是大火滾油,
將已炸好的食物,
快速在這個大火油鑊中撈一下,澎,出來了。
經過這樣處理,就不會那麼油膩了!
問題是:普通家庭怎樣設立大火的爐?
這個「大火」的概念可要認真對待。
若以將煮滾油所需時間長短來對比,
這大火爐要比普通家庭式的火爐快很多級。
我僥倖遇見很有經驗的大廚,她當即表演給我看,
當時她正在炸白豆腐,就是說白豆腐整塊,不加任何拌料,
直下油鍋,嚓──出來了,表皮脆香,裡邊肉軟!
她們這裡為了達到速度與靈活度的要求,
兩副篩具都是特別設計的。

這種高度的自律與認真態度,請問,這是科學?還是藝術?
我說自律是藝術,認真就是科學了。
 在家庭式中,有一種瓦斯接頭,
售價也比普通的接頭貴上成倍,
可以勉強達到大廚裡中爐的級格。
炸油條所用「臭粉」華人用得很兇,
英文叫﹝ammonia bicarbonate﹞。此物可以令到油條鬆脆,
但是分量使用過多則氣臭而且引致嘔心。
大概也不至於會吃死人。不必為此抓狂。

 有一套書,專講廚藝與科學的大頭書,作者Harold McGee,
至目前已出兩部,
一、《食物物與廚藝》。
二、《廚藝之鑰》。值得細讀!
[英文書名:
(1)On Food and Cooking
 (2)Keys To Good Cooking]。

2015年3月6日星期五

养生日志4-10

四月十日 
〈試驗道場〉 

生活上充滿了試驗道場。
任由你試驗,所獲得的知識一定會比之前的更踏實。
我試驗人性,也試驗食物。
更試驗其他,不能在這裡講。
 試驗食物是有必要的。

有一天我們一夥朋友在吃飯,
朋友看到我吃很多大蒜,
他冷冷的說道:吃大蒜會刺激性欲。
我說這個算得了什麼?你去吃榴槤配蝦腦試試看!
 公然的謠言與迷信之中,
要算中醫中藥與食物負載著最多謠言與迷信。
這一點說明了中華文化很寬容有彈性。
但是有一種東西是不可以試驗的,那就是毒品。
為什麼不能試驗?因為他會上癮。
這種上癮比較飲酒和抽菸的上癮,有很大的差別。
毒品的上癮是在意識的深部起作用的,他會令人癡顛。
我試過巴豆、馬錢子、發黴的食物、
甚至公然頂撞十分莊嚴的人,就是沒試過這一味。
因為他會令人癡顛。

2015年3月5日星期四

第十一章:百三十五部位(12)

司空、 
【司空部位】面相十三部的第三部。

詩訣:
 第三司空額角前。上卿少府更相連。
交友道中交額好。眉重山林看聖賢。

 編按、
《全編》本歌與《中國相人術大辭典》多處差異。
今據《全編》改 司空總論
 “司空骨起上天庭。直向朝堂掌五刑。
額角嵯峨(cuoˊeˊ)懸日月。少年得志姓名馨。
上卿少府府卿官。骨起棱棱萬里寬。
缺陷應知無位者。朦朧惡色保身難。
交友位中骨起強。瑩然氣色淡紅黃。
平生知遇如金石。管鮑而今姓氏芳。
山林骨起志薰陶。遇得神仙造化高。
明潤榮華紋痣苦。紅黃遠映任翔翱。
 骨聳山林。多為隱逸之士。黃濃少府。定是超群之 人。
司空骨開。一世官高福澤。
重眉立起。千軍將勇英雄。作社稷之虎臣。
額角立壁。為村坊之狗盜。
眉上成坑。上卿骨橫。位居正卿之列。
少府棱起。品登寺府之榮。” 

異名司徒。《相理衡真卷三‧司空部位詩》。
編按、
《風鑑》頁134:
「司空骨起上天庭。直向枕關掌五刑。
額角巍峨(weiˊeˊ)懸日月。少年得志姓名馨。
上卿少府府卿官。骨起棱棱萬里搏…開闊榮華紋痣苦…」。 

【司空黃內隱黑】
首出《麻衣相法卷三‧達摩祖師相訣‧總訣第三》:
“司空黃內隱黑,財上訟興。”。

2015年3月4日星期三

第十一章:百三十五部位(11)

驛馬[天庭8]
﹝異名、馹馬﹞ 
驛﹝馹﹞馬。主急疾之吏。橫次位在第七。
驛﹝馹﹞馬好色。應印堂上。秋冬得官也。
《鐵關刀卷四‧十三部位》
 “驛馬。主乘騎之事。色澤者如乘馬去﹝編按、
氣色澤潤的會有乘馬去領官之喜事﹞。
陷缺者無乘馬之祿。色惡者乘馬有死。”﹝
編按、指為了交通意外死,不是指去領官而死。﹞
《太清神鑒卷二‧面部一百二十位》。
 “驛馬……欲光滿如立壁。主監司五品之職。
或有蹇剝。則驗其破敗。紋理色澤乘馬吉。
缺陷者無乘馬之祿。色惡者乘馬有厄。
若有急使。須看兩邊驛馬氣色如何。有則動。紅黃吉。
黑起主財帛有失。紫氣三七日主進僕馬。
青黑貫之。在外不利。骨肉起。多獲財吉。” 
《相理衡真卷三‧天庭部位捷徑橫列十位》。

 吊庭[天庭9]
 ﹝異名、催棺殺﹞ 
“吊庭。主喪亡之事。吊庭白如梨花。父母死。微白即披服。及黑痣。喪服多時矣。” 
《太清神鑒卷二‧面部一百二十位》。 
“吊庭……色青,名催棺殺,自厄。” 
《相理衡真卷三‧天庭部位捷徑橫列十位》 。

2015年3月1日星期日

养生日志4-9

四月九日 
〈以身試法〉

 有人一次吃到茶失眠,
此後在他困難的人生數十年裡,都一味排斥茶!
待你問明白原委,諄諄善誘的結果,
一定可以找出不寐的真正原因!
行家說,中國茶泡、製不完整才會引致不寐,沒錯!
我為了證明行家所言,
特地找來「泡製不完整」的中國茶來喝,不必等他不寐,
當下即心中明白,茶湯入喉,
一路戈筏不暢感,已經是最清楚的說明。

將「茶」代入其他食物名稱,意思一樣!
由其是辣椒,是我最常遇見的「代入」。
後文將會論及辣椒。
當那人的靈魂一直依靠在錯誤的地方,
更遑論很細膩而深刻的心靈呢?
泡製,沒寫錯,指泡和製。
製茶與沏茶功夫失當,都會引致不適反應。