卷十二(54)

兩神相會化玉英。
 男女陰陽，自然之津液也，

卷十二(53)

萬神方胙壽有餘。
 胙，報也。
萬神以養見報，故壽有餘也， 是謂脾建在中宮。
 脾主中宮，土德， 五藏六府神明主。
 以脾為主， 上合天門入明堂。
 存五藏六府之氣，上合天門。
天門在兩眉間，即天庭是也。
眉入一寸為明堂， 守雌存雄頂三光。 
《道經》云：知其雄，守其雌。雌、牝；柔弱也。
三光，日、月、星也， 外方內圓神在中。
 外方內圓，明堂之象也， 通利血脈五藏豐。
 神恬心靜， 骨青筋赤髓如霜。
 百脈九竅，皆悉真正， 脾救七竅去不祥。
 脾磨食消，耳目聰明， 日月列佈設陰陽。
 日陽月陰，日男月女，

 ----- 浤瑆詮釋 – 
覽閱之前一大段高濃縮的信息量，
再看回這一段老生常談，有些乏味！
 末句「日月列佈設陰陽。日陽月陰，日男月女，」
指身體五官九竅性感的特徵有分陰陽。
比如有一種女子喜歡一股陽邁之氣，
有一種男子喜歡一股陰柔之「滅」力。諸如此類。
這些性感特徵好像星辰日月布列那樣，
如網如幻，十分具吸引力！

卷十二(52)

閉塞命門保玉都。
 元陽子曰：命門者，下丹田，精氣出入之處也。
養童下籥護其主。主，身也。
身為玉都，神聚其所，猶都邑也， 

----- 浤瑆詮釋 – 
這裡即然是在講房中的面面觀，
就不需要搬出大體的玉都來講，
直接講狹義的玉都，即是指元陽。
有些男子可以感知元陽之氣的出入與斂散。
這股氣潰散了，第一症狀就是：尿後遺滴。
不再籥護其主。籥，鑰匙。
 引《卷八十一》：
其旬正五方秀氣，應律於心，而玄靈自化矣。
其道閉精尤急，宜啄齒咽液，
令靈根堅固(靈根，舌本也。其下有華池，通腎，
池不欲枯竭，津液同源，腎舌相固耳)。
若人依法守之，心乃清零(去呼)。其神日生。
故經云：“藏養靈根不復枯，閉塞命門如玉都。”
(藏謂無言，養謂咽液。腎宮主壽，故曰命門。
玉者，津液之狀，都猶聚也)。
在七籤數卷有探討稟賦眾篇中，比如卷十六，
元陽子則是指適才離體的精蟲。

卷十二(51)

脾神還歸是胃家。
 脾神名常在，字魂停。脾磨食消，胃家之事也。
《中黃經》云：
胃為太倉。太倉，肚府也， 耽養靈根不復枯。
 脾為黃庭，人命之根本。心專養之，延年神仙也，

 ----- 浤瑆詮釋 – 
五臟氣旺，可以耽養靈根。 
見於《卷六十四》：
「[女*弱][女*弱]靈柯不復空」﹝又作「裊裊」﹞。
同一卷又、「耽養靈柯不復枯」。
對待道典的用字，不能以文學訓詁的方式對待，一定撞牆。
不同地方不同作者所引用的字眼，本身就是註解。
可以反映作者個人的見解。
也是他個人學道的淵源使然。
師父講裊裊，他就裊裊。
靈根與靈柯，意思接近。
柯是斧的柄，也是植物的支莖。都是取其象。

养生日志10-17

十月十七日 
〈訣竅〉

 詩巫妹告訴我她領悟到煮蓮藕糖水的秘訣：
一段蓮藕，切1/3絞拌成汁，其餘切片，
兩個一起煮糖水，就會風味滿滿！

 詩巫妹由於經常接近八方外勞，
她知道很多民族風味食物的做法！
她說薑花切幼幼，炒飯很香！
 她說，minyak kapang的吃法跟橄欖油一樣，
不可以煮過，溶解的時候是以“溫化”為原則，
以最小的火力化開。
又不可以混在其他油類一起，會產生不好的化學效應。
此物有助心臟功能，分享這一則消息的人是她的“師傅”。

 假死美眉介紹她外婆的雞飯佐醬，
憑記憶製法： 醬油+油一起煮；
加入蔥蒜，芹菜，即可！即可？
 待我回去問清楚再說，嘿嘿。

 又、煮花生很難煮到爛，我為了滷花生，
卡在這裡久久不能過關，後來半路遇到神仙姊姊指點迷津，
原來開始煮花生的時候，一定用清水，不能加任何東西，
一直以清水煮到花生軟了，才可以加入佐料。

 花生的加工：
 我喜歡直接接觸食材，
親近食材可以全面體認食材的本來面目！
 花生有去殼的，但是在我充分認識她們之前，
我還是認為自己動手剝殼的好一些。
發霉的花生有毒，通常是黃曲霉，不是可以玩笑的！
生物的生死，其實不難辨認，有生必定是生趣有勁的。
被霉菌破壞的花生，往往表面上難以辨認，
因為她在花生的心內敗壞。
小心審查，其實更確切的說法是用心去感覺她的生命。
敗壞的花生仁有皺皮，質軟，
即言一般人去試它也是硬的，
但是你就是有辦法感覺得出她的“軟”。
其次是色澤不美，沒有後勁。
通常是維持一個原則：有殺錯沒放過，
只要是可疑的，都要丟。
 剝完殼，取淨仁，再掃描一次確保無壞仁，
就可以撈洗，浮在水面的那些都要丟。
撈洗完畢，取出花生仁，直接倒入鍋中，讓她慢慢熬煮。
實際上是：用於炸烤的花生和用於煮水的花生是不同的！
如果取適用於炸烤的來煮水，就很難煮到軟。

养生日志10-16

十月十六日
 〈海南蒸麵包〉 

殖民地時代，都是海南人在開設咖啡店！
曾幾何時我們的「kopitiam」頓時成為十分潮流的商標！
 海南人的麵包，是白白的，軟軟的，以傳統方式製成的。

 蒸麵包的秘訣： 蒸麵包常見蒸出來是一塌糊塗的。
記住我們只是蒸熱她，而不是蒸熟她！
所以鍋底水分有必要控制在適量，
若是以竹制蒸籠為例，
水分剛好是環繞在竹籠腳一線那麼多。
大約一杯水。多試驗就自然會了。
使用中國式的蒸籠可以防止蒸氣的水滴返流，
這種返流是大忌，她會令到麵包一塌糊塗。
這麼少的水，很快就會煮乾了，
至於怎樣知道幾時可以上桌？
聽聲音。蒸煮中的水快要乾的時候，會有滋滋的聲音，
一聽到這聲音，就可以離火上桌了。
一上桌，2分鐘以內還可以維持最後一絲的暖意，
超過2分鐘才吃，就不是廚師的責任了。
是食客本人品味的責任。

至於涂醬料與切開，都是在蒸煮之前就要弄好的，
否則蒸煮過後，麵包很軟，
不堪擠壓，所用刀也要很鋒利。
蒸熱完成，務求趕上趁熱吃，
嚴格說來，已蒸好的麵包，還在熱騰騰的，
正好像急性病人送入急診室的情形，刻不容緩。
那個急診室就在食客的桌上。
安安穩穩的擺在他的眼前。
老實說，如果有那麼沒品味的人，
扭扭捏捏過了2分鐘才開始吃我做的蒸麵包，
我會對他很失望！

卷十二(50)

隱藏章第三十五
 隱藏羽蓋看天舍。
 此明脾宮之事。
脾為丹田黃庭，中央戊己，土行也。
上觀肝肺，如蓋如舍也， 朝拜太陽樂相呼。
 謂魂神與眾仙合會也。
《素靈經》云：
太上神仙有太陽君、少陽君、太虛君、浩素君，
群仙宗道之遊樂也， 明神八威正辟邪。 
八威，八靈神也。
《真誥》云：《北帝殺鬼咒》曰：
七正八靈太上皓兇長顱巨獸，手把帝鐘素梟三神威劍，
神王衛法，辟邪之道也，

 ----- 浤瑆詮釋 –
 囉嗦一堆，五臟神旺，其人也自威。
符籙咒語確實可以助人威靈，但是不隨便使用。

卷十二(49)

開通百脈血液始。
 身中血液，以口為本始也， 顏色生光金玉澤。
 百節開道， 齒堅髮黑不知白。
 反老還嬰， 存此真神勿落落。
 專城不墮， 當憶此宮有座席。 此宮謂肺宮也。
座席，神之所安。
《中黃經》云：
肺首為三焦，玄老君之所居也， 眾神合會轉相索。
 眾真同聚，慮有邪精，

卷十二(48)

調理五華精髮齒。 
五華，五藏之氣。
《仙經》曰：髮欲數櫛，齒欲數叩也， 三十六咽玉池裏。
 口為玉池，亦曰華池。膽為中池，胞為玉泉。
華池咽液入丹田，所謂溉灌靈根也，

 ----- 浤瑆詮釋 – 
你知道嗎，壯陽最好的方法就是平時養五臟。

卷十二(47)

視聽幽冥候童子。
 童子，心神，赤城中者。
元陽子曰：
闚離而下存童子。童子是目童也。
謂人欲知死生，當以手指柱目眥，
候其目光，有光則生，無光則死也，

 ----- 浤瑆詮釋 – 
本人第一次去約會，也是按這裏，一片黑暗，至今未死！

养生日志10-15

十月十五日 
〈魚露〉 

泰國、緬甸、馬來西亞都會用魚露於烹飪上！
遠在葡萄牙、荷蘭、英國這些國家，
由於曾經殖民亞洲，飲食文化也多少吸納亞洲特色，
魚露即是其一。

 吉蘭丹人所吃魚露，通常是自家釀製，叫做Budu，
我們去她的家親自品嘗這種原始風味的魚露。
她是吉蘭丹人。
如果是用小江魚仔釀製，結果是紅色的。

Budu的做法是這樣子的：
新鮮才上岸的小魚整隻排入土甕，一層魚一層鹽。
如果是大隻點，就要去掉內穢！
放越久越好，至少需要放一年。
牠會化掉，連骨頭都會化掉。那個汁就是Budu。
 有人親眼看到商品魚露，
在後期全賴外勞的情況之下就是這款：
甕口發出強烈的腥臭味引來蠅蟲，
他們為簡便就是用殺蟲噴劑直接往甕口噴，
無疑給已經是十分複雜的魚露更加複雜。
 所以我們活在這個自求多福的時代，
若是要活得很有性格，單取這個吃食，
很多時候還是自釀自斟自酌好了！

养生日志10-14

十月十四日 
〈巴拉煎〉

 馬來名稱Belacan，
是採用小魚或者小蝦或者兩種配起來打成肉醬發酵而成。
我不會釀製，但是市集裡很容易購得，頗廉宜。
這一味通常適宜油炸油炒就會發出奇特的香氣，
用於任何情況，要看自己的創意。
巴拉煎預先炸過油然後炒飯，也是一絕！
 由於是海鮮發酵物，此物尚未過火之前，
他的氣味好像香港腳。
不夠臭我還嫌他不好吃呢。
又、蝦米可以興陽，
我採用巴拉煎再釀製成興陽之藥食，真法不傳四耳。

卷十二(46)

肺之章第三十四 
肺之為氣三焦起。
 《中黃經》曰：
肺首為三焦。肺之為氣謂氣嗽，
氣嗽起自三焦，故言三焦起。
說三焦者多未的(diˋ達到)其的(diˋ目的)，
其實今以五藏之上系管為三焦。
焦者，熱也。言肝心肺頭熱之義也，

 ----- 浤瑆詮釋 –
 醫家的三焦論來論去都搔不到癢處，
這裡一言以蔽之，就已切中要害了。

卷十二(45)

以下第三十三章，開始講臟象基礎。
 肝氣章第三十三 
肝氣鬱勃清且長。
 肝位東方。東方木，主春，生氣之本也。
清長，氣色之象， 羅列六府生三光。
 存想生氣，遍照五藏六府，
如日月星辰光曜明朗也， 心精意專內不傾。
 能知一也， 上合三焦下玉漿。
 言肝氣上則與三焦氣合，下則為口中之液。
亦猶陰氣上則為雲，下則為雨。
雨潤萬物，玉漿潤百骸九竅也， 玄液雲行去臭香。 
真氣周流，則無災病， 治蕩髮齒鍊五方。
 雲行雨施，無所不通。
五方，五藏也， 取津玄膺入明堂。
 咽液之道，必自玄膺下入喉嚨。
喉嚨一名重樓。
重樓之下為明堂，明堂之下為洞房，洞房之下為丹田。
此中部， 下溉喉嚨神明通。
 身命以津氣為主也， 坐侍華蓋遊貴京。 華蓋，肺也。
肝在肺之下。貴京，丹田也， 飄颻三帝席清涼。
 三帝，三丹田中之道君也，亦名真人。
言肝氣飄颻，周流三丹田之所也。
肝氣為目精，故言席清涼， 五色雲氣紛青蔥。 
肝氣與五藏相雜，上為五色雲， 閉目內眄自相望。
 常存念之，五藏自見， 使心諸神還相崇。
 赤城童子與五藏真人合契同符，互相尊敬也，
閩語「互相」的內涵太深，一言難盡。 
七玄英華開命門。 七竅流通，無留滯也， 通利天道存玄根。 身為根本， 百二十年猶可還。
 當急修行，時不可失， 過此守道誠獨難。
 去死近矣， 唯待九轉八瓊丹。 九轉神丹，白日昇天。
抱朴子《九丹論》云：
考覽養生之書，鳩集久視之方，
曾所披涉，篇已千計矣。莫不以還丹金液為大要焉。
又《黃帝九鼎神丹經》云：
帝服之而昇仙，與天地相畢，乘雲駕龍，出入太清。
八瓊：丹砂、雄黃、雌黃、空青、硫黃、
雲母、戎鹽、消石等物是也，
 要復精思存七元。 雖服神丹，兼習黃庭之道。
七元者，謂七星及七竅之真神也。
又五帝元君及白元無英君亦為七元道君。
《洞房訣》云：
存七元者，其咒曰：迴元隱遁，豁落七辰。
乃七元也， 日月之華救老殘。
 左目為日，右目為月。目主肝，配東方，木行。
木位春，春為生氣，故云救老殘， 肝氣周流終無端。
 《莊子》曰：指窮為薪而火傳。生得納養而命續也。

 ----- 浤瑆詮釋 – 
「窮為薪而火傳。生得納養而命續也。」
出處《莊子‧養生篇》：
「窮於為薪，火傳也，不知其盡也。」
後代成語「薪盡火傳」由此而出。
 前文行文邏輯與文氣走向，他應該指平時的內修。
這一次是在講怎樣轉精化氣的功夫。
對於一個知人，床上床下都是互通的，並行不駁。
只不過，此處偏向於描述平常內修的。
 這一段文字的價值，於我而言，
正好是作者提出以搗津來引動、轉化精氣的方法。
前無古例。
閣下口中津的芬芳，這個就是前文所謂：
玉漿、玄液、玄膺、七玄英華、玄根。
 本人嘗試多種毒藥，其中硫黃一味，
確然有溫陽的作用，但是他帶來的氣滿滿的溫勳感，
也是短暫的，效應不比冬至、中秋、中元、元宵
這些大日子的「大陽氣」一陽來起復來得「完整」。
我不主張煉丹採氣。

卷十二(44)

知雄守雌可無老。
 守雌，則藏九之義也。 知白見黑急坐守。 
《道經》云：知其雄，守其雌；知其白，守其黑。
皆藏九之義也。

 ----- 浤瑆詮釋 –
 總之，不論是在床上，或者在床下，
對宇宙人生這兩種對立又互動的力量，
通常我們簡稱為：陰陽、雌雄、都需要有一種自知的能力！
有心得的推拿師，都應當知曉指下力度的陰與陽。雌與雄。
有時候推拿的「劑量」乃是由受術者傳來壓力的力度
來促使我的指下推運的。
換句話說我無須使力，只需知其雄，守其雌即可；
為甚麼我取「推拿」來示範？
因為他可以同時用於房中按摩。
今後不再如此假慈悲，畫老虎連懶趴也畫出來。
 雌雄，在日常實用上！
我是以理解為：雄主動而雌被動，為受用。
 當然有一種反兵法即是：
雌主動而雄被動，這個兵法若是要有些神韻，
還需來一個「詭術」，
鬼谷子、眾權衡大家都曾經談及的「詭術」。
醒句：「守雌，則藏九之義也。」

卷十二(43)

兩腎之神主延壽。
 腎神玄冥，字育嬰。
配屬北方，主暮夜，人能止精則長壽。
河上公曰：腎藏精， 轉降適斗藏初九。
 九，陽數也。斗，北辰也。
北辰主陰，謂陽氣下與陰合。
《易》曰：乾元，在無首。無首，藏也，

 ----- 浤瑆詮釋 – 
陽氣下與陰合。是可以體驗出來的，不是平面的概念。
有時候藉病修行，所得甚豐！
以前有一次失眠，吃了交泰丸，就能安眠了，
這中間就是我的第一次體驗「陰陽」互動的內在消息，
多言無益，不如守中。
我的言外之意即指：精誠致意，金石為開！
有心人，時機一到，一定會有答案，因緣是自己會來至。
我將攜帶答案來給我的人、事、物都稱為「信使」，
有另闢專文探討，不在話下！
 應時自知才是緊要，延壽已在其次！
可是在我們這個自求多福的時代裡，延壽也是必要的！
古時代人16歲就得獨身出來歷世，20出就得當官，
當一個小官歷練人生，
人生中最輝煌的時間都平均介於25歲至45歲這20年之中，
過了45就是走向不惑的晚年。
 現代人啊？有人向我投訴，現代人的智識明顯衰退。
20出騎摩多意外，還會叫媽媽救我。
30閱歷人世有多少？40知天命？少來！50見惑？
 一如我們這一夥有緣人都普遍認為，
來到這一世大致上還可以走到50見惑，也已經是足以自得！ 這個大數據的環境，我叫他「大概念的環境」，
人們一生之中生活在被人擺布的大環境之中，
摸著石頭過河，等到明曉了真相，
啊，吃東西非要消毒不可嗎？
分娩非要在醫院不可嗎？每一餐都要洗碗麼？
已經是很靠近棺材了！尚可以趕得上見惑。

养生日志10-13

十月十三日 
〈水粿〉

 水粿製法，制方：
 荷花牌占米粉200G，薯粉100G，總300G。
占米粉占總粉66%；薯粉占總粉34%；鹽少許。
 冷水，290G，滾水460G，總750G。

 滾水一定要一邊攪動一邊徐徐沿著攪棍邊加入，
否則很容易弄糊﹝生熟不勻﹞。
 以上粉與水之比為：粉29%；水為71%。
 冷水占總用水量35%。

 粉料總重量與水總使用量之比：
粉占28.6%，水占71.4%，即0.4之比。
這個比率不宜輕率頻頻更改。
舉例：已知要用1000G的水，
那麼粉料應當是(0.4 x 1000 =) 400g。
 占米粉管口感與米香； 薯粉管賣相與黏度；
管軟硬適中，管表層少少發亮美感！

 水分管軟硬與成糕成敗。
 水﹝冷水+滾水﹞佔混合粉的重量的270%-300%。
本例取280%，即890G，
取近值即得冷水400G，滾水500G。
約四六比，滾水佔六份。

為甚麼要用“很滾的水”？
因為這樣可以達致薯粉與米粉的完全混合
而形成“乳懸膠樣”狀態，蒸糕的時候，
不會發生沉澱而有兩層，嚴重破壞賣相與口感！
由此理可知，用七三比也適宜，滾水佔七份。
可以促進完全的混合而形成膠凝態。
添加滾水之前，
一定要確保米汁的顆粒都能充分崩解而均勻混合，
然後一邊攪動一邊徐徐注入滾水，
讓滾水沿著攪棒注入。
 按、所有粉類入水之前過細篩是確保成品口感的唯一秘訣！ 

實務操作 
趁水鼎沸的時候才下鍋蒸至少10分鐘。
蒸籠漏隙必須用濕布包裹，不讓水蒸氣漏掉，
會影響品質，碗糕表層變得不美。
蒸的時間久一點也不會影響品質。
 別種牌子的占米粉會影響風味。
放防腐劑會影響口感和風味。
 火候很重要，蒸煮的火候不宜太猛也不宜太緩。
太猛會導致糕面不滑。
影響糕面不滑的另一個原因是薯粉不足。
要做到好像蒸海南麵包那樣。 
判斷糕熟方法：用筷子插入糕的中心，會粘的表示未熟。

 碗仔糕的名稱由來：
糕成，其中心凹陷，藏著一些水，故名“水粿”。
 廣府人叫他碗仔糕，中國廣州的攤子叫他缽仔糕。
這種傳統食物早先源自潮州。

 沾醬：自己發明。
我的沾醬是以白糖、醬油、魚露為主，一起煮成濃稠汁粘手。也有製成品，名稱是“甜醬”，
色紅，一般傳統的雜貨店都有出售。

 菜脯的製法：
 菜脯：用中國長條菜脯，用絞肉機絞碎，這樣才有口感。
太咸則浸水若干時。
絞碎了才浸水。濾乾水分，菜脯炒香。
加豬肉渣可以增添風味。
素食者可加素豬肉渣，炒香才放入菜脯一起炒。
炒菜脯十分考究火候。
分兩種風味：甜味與鹹味。
 我加軟起司，風味很好。
菜脯的口感關鍵在於切工不宜太幼或者太粗。
炒太過火也會變軟，失去彈牙的風味。
菜脯火候有撇步：
炒的時候盡量不要加水，文火炒久久。

 商品化有撇步：
 以上全程是本鄉佛友劉先生口傳心授，
他們三代人都靠這個吃飯，怎會傳授給我呢？
有因緣。所以有緣取得此法之人，應當好好珍惜！
 原本還有許多迷信的禁忌，我都不錄。
 用科學頭腦去面對可能發生的問題，
你可能成功九次，第十次矇顛顛失敗了，別怪我！
 做熟巧了，效率很快，一日做一日量，
不要留到第二天，有辦法保留不壞，但是失去獨特的米香！ 菜脯則可以做多一些，放兩日。
 鑄模有現成的可以買。不用鑄模亦可， 甜漿有現成品。

我全馬聞風去試，無一家是以本法泡製！
以IKEA迎客樓的一家最神似，但是他的菜脯，out。
大餐廳迎客樓是直接放在美麗的小方瓷盤子上，
上桌前切開縱橫數道即可。
 水粿的賣相成功應當包括：
 糕面柔滑、微微內凹、米香四溢、吃起來也柔滑細膩彈牙。 原始的配方是配菜脯，
菜脯的成功賣相應當包括：
 香、爽而彈牙、沒有油膩、色稍竭沉。

 原始的配方是沾辣醬或者甜醬，辣醬製法，各師各法。
甜醬製法，我也不懂。
 這個水粿弄成比較Q一點，可以轉變成“炒粿”，
劉家上祖為了三個孩子的前途，
止傳一家一種，另外兩種都不傳給吾友上祖！
但是我知道怎樣變通！
不傳之祕在於沾醬。這一層必須自己設計！
炒粿配魚露醬，我都試制讓白老鼠嘗過相當滿意。
可是素食者不吃魚露，可以改成酵素或者其他。 
通常自己不能掌握的一個環節正是占米粉！
占米粉需要以陳倉米製成粉，弄出來的水粿才會QQ的。
但是我們又不能買很多占米粉收藏當作陳倉米粉，
他是在研粉之前就已經是陳倉米了，這才有效。
於是若是商品化，一定是自己收陳倉米，
然後要用米粉的時候才研成粉，
請問你，這個時代你是否還有這種口福？

养生日志10-12

十月十二日 
〈苦餅，Melinjo〉

 Melinjo是一種十分有特色的天然食物！
盛產於印尼各地。
也是印尼的傳統食物，有多種吃法。

 Si Comel 手中一束，是剛採摘的 Melinjo 果仁。
嫩葉子也入菜。 Melinjo 樹。
 Melinjo在砂勞越的土著巴剎見到。
 我喜歡吃 Melinjo 餅，

做法大致是這樣的：
去殼，拓扁，有三隻成餅，也有五隻成餅，
數十年前尚有10餘隻成餅的。
曬乾，炸食。風味甘苦而香脆。 

知道了印尼的土產Emping Belinjo果實脆餅，
我曾嘗試自己炸來吃。
統計結果如下： 乾品322G，RM10.00，炸得368G。
折每百克RM2.70，尚未計算油、火、炸工。
炸成品重量多出15%，即是吸油15%，
即是生品每百克RM3.10 製成品即食，每百克RM2.50！
 結論：不如買製成品。省不到錢喔。
可是製成品讓我吃了會痞悶，疑是使用了回鍋油。

卷十二(42)

經歷章第三十二
 經歷六合隱卯酉。
 舉心之用捨，陰陽之所由也。
晝為經歷，暮為隱藏。
六合天地內上下四方，卯酉為朝暮，幽隱屬也，

 ----- 浤瑆詮釋 – 
這是十分有啟發性的解說。
晝歷暮隱。
甚至說：入暮以後就不再思考跟修行無關的事情！
這是給在家修行人的一則提點。

卷十二(41)

心典章第三十一 
心典一體五藏王。
 神以虛受，心為棲神之宅，故為王也， 動靜念之道德行。
 謂念丹元童子也。夫念為有，忘為無。
念則易心而後語，忘則厭心而神全，
故道德行， 清潔善氣自明光。
 常念之故， 坐起吾俱共棟梁。 神以身為屋宅，故云棟梁。吾，丹元子也， 晝日曜景暮閉藏。 
《莊子》云：其覺也形開，其寐也魂交。
交，閉也， 通利華精調陰陽。
 謂心神用捨，與目相應。華精，目精也。
心開則目開，心閉則目閉。晝陽而暮陰，故云調陰陽。

 ----- 浤瑆詮釋 – 
這是十分有啟發性的解說。
警句：「念則易心而後語，忘則厭心而神全。」

卷十二(40)

百穀章第三十 
百穀之實土地精。
 草實曰穀，陰之類也， 五味外美邪魔腥。
 非清虛之真氣， 臭亂神明胎氣零。
 胎氣謂無味之味，自然之正氣也。
服氣有胎息之法。零猶失也， 那從反老得還嬰。
 言不可得髮白反黑，齒落更生。
此一句應在自存神之下，超此不類者， 三魂忽忽魄糜傾。
 忽忽，不恬淡。糜傾，朽敗也， 何不食氣太和精。
 進勸服鍊之道？
 故能不死入黃甯 黃甯，黃庭之道成也。

 ----- 浤瑆詮釋 – 
閉關、僻穀，自然會碰到吃食的問題！
 高層次來講，練功就是食氣！
怎樣食氣？我尚未見到具體的教示。
 有些人入山迷路多日不死，就是靠著這個食氣而不死。
這是其人天生帶來的力量。
 食氣有時，有了心得，有點樣子了，叫他「胎息」。
胎息，十分複雜而深刻，簡單說就是不用力呼吸，
而且每一次一呼一吸，都拉得很長。
 這種人對氣味十分敏感。對食物也很敏感。
必須自己去適應這個穢濁的人世間！
據說，一張手的距離﹝一尋﹞外的氣息，
他都可以清清楚楚的覺知。

卷十二(39)

紫清章第二十九 
紫清上皇大道君。
 亦名玉晨君也， 太玄太和俠侍端。
 太玄、太和、真仙之嘉號也， 化生萬物使我仙。
 道氣之功勣也， 飛昇十天駕玉輪。
 乘欻而往， 晝夜七日思勿眠。
 至誠則感， 子能行此可長存。
 延年神仙之道， 積功成鍊非自然。
 學以致其道也， 是由精誠亦由專。
 守一如初，成道有餘， 內守堅固真之真。
 不失節度也， 虛中恬淡自致神。 神以虛受。

 ----- 浤瑆詮釋 –
 第二十八章，算是給這個《房中實務手冊》一次小總結。
 第二十九章，之後的章節，
依然是在講同一個主題，只是比較側重於概念和原理。
 作者開始勸導人們不可以迷戀房中諸樂。
但是修行這一件，心誠意固則金石為開。
平時宜「內守堅固真之真。」外行不失節度，可矣！
 虛中恬淡自致神。靜致神變。這是宗教的神祕力量使然。
神變就是轉形、移形。
但是有了移形效應，也是理當「神以虛受。」
因為我們的一切，都是來自於虛無。
 我認為這一段是來一次閉關禁慾的時候所應當遵循的規則。有志修行的人，一生中，
都需要多次的閉關，所謂百日筑基。
食物發酵一週匝成熟，也是百日，這是天數。
 至於，飛天、彩羽、神仙的聲光，
都是可以做文學想像的。
修行之有無好比做文學想像，沒有形跡也可想到有形跡。
當想到見到，又要把他放下，不想了。
這個就是有無之間的神妙關係。
佛經講無，一切緣生緣滅而無我，
可是卻有彌陀世界十分3D的形象，這是公案。

养生日志10-11

十月十一日 
〈三巴花生醬〉

 這一味是最常用的餐桌佐料！
沙嗲、椰漿飯、Lontong等等，都用到他。
尤其是沙嗲，沒有這個佐料，就不是沙嗲了！
後期花生的本錢太貴，
有人開始採用餅乾代替花生，大為失色。不如自己做。

製法：
 煮咖哩汁，你愛選用何種牌子的咖哩料都可以，
關鍵是咖哩粉一定要燜透透，口嘗無粉感了才算火候已到！
經常在馬來食店吃到尚有粉感的咖哩，
予人掉頭掉尾之感，況且煮不夠火候的咖哩，
腸胃敏感之人如我者，一定會腹瀉！
 加糖、加配料，通常是薑汁、香料等等。
最後加花生碎。
花生碎一定是要在使用之前才打的才會香脆。
醬料中止許有花生碎粒，不許再有其他的粗質，
若不處理好來，大殺風景！
 三巴花生醬的風味一定是以甜味打底，
一點辣味，香氣更不能免。
我以香茅、香蘭葉、就足以應付了。
有人還加辣蓼等等香草。

花生需要刻意炒香炒微微焦才好。
 三巴，是Sambal的音譯，指配方辣醬。
有花生三巴，有江魚仔三巴，有Belacan三巴等等，
Belacan中譯巴拉煎，
是採用小魚或者小蝦或者兩種配起來打成肉醬發酵而成。

养生日志10-10

十月十日 
〈Lontong〉

 Lontong這種傳統食物，
是南馬的馬來人早餐常吃的食物，
它是以“擠壓飯”配搭不辣的咖哩。
我也會做，但是一做就是十人份，不知要找誰來共用？ 

Lontong的祖地來自印尼。
在南馬的柔佛和麻坡落腳。
至今為止尚無漢譯名稱！我暫譯為囵東擠壓飯。
 我很懷念家鄉的Lontong。
我吃過印尼Lampong的Lontong做法有稍微差異，
本土的做法更加有機，更加土氣，
是用波羅密的纖維煮成的黃色咖哩做主要配料，
其他配料還有豆腐、天貝。
當地人叫它soto sayur，又叫它nasi ketupat。

 在本地，Soto只能在中午才吃到，
是以擠壓飯配骨頭熬出來的湯，很清甜。
 本地的Lontong很少見到用波羅密纖維做佐料的。
通常是用長豆、豆腐、腐竹、冬粉、包心菜、天貝等等。
不同的人家配料都不盡相同，以上介紹是一個大概，
配料是很隨意的，也是很鄉土的。

 我喜歡Lampong式的Lontong，
它的清甜主要功臣應當是來自印尼的稻田雞，
很有機也很清甜。
 我更加懷念家鄉的兩家Lontong，
她們常用的配料是：以濃郁芳香的椰漿煮這些配料：
豆腐、腐竹、天貝、包心菜、長豆。
偶爾會有一些紅蘿蔔片，雞肉丁。
上桌的時候配上花生辣椒醬。 

長豆這一味，常見於多國傳統的食物，
比如日韓的蔬菜泡菜多以長豆為主料。
印尼幾乎全國都在用長豆發酵食物。
本地馬來同胞也喜歡在她們的膳食中配上長豆，
但是馬來民族不會用發酵食物！ 
大馬華人吃長豆的方式比較多變化，
單取這一道菜就可以寫一本書。

 附、Lontong製法：
 一起炒的材料： 紅蔥，辣椒，大蒜，燈籠椒(chili cabal)，
姜黃，香茅，Lenguas野山姜，Ketumbal(芫荽子)，
daun Masam﹝未明其物？去市集問人不然就隨便放！﹞，鹽。

 後來才配上去的材料：
 椰漿。冬粉，長豆，腐竹(tafu kembamg)，
豆付，天貝，包心菜。
 Sate甜漿，及後文將會介紹的三巴花生醬。
當然Ketupat壓擠飯是不可或缺的！

 以上材料，用油炒香，椰漿後下，足火候才加水，
加其他配料。
食用時才斟酌加沙爹甜漿調味或者辣椒漿。
 如果要重味，可以用高湯底。
柔佛風味則用雞湯。 太簡單？學不到？
人家甘傍就是這樣簡單的。
 現在有大廠做便便的Ketupat壓擠飯。
加水煮熟，略為重壓一壓即可。
切小塊入前面的濃羹裡一起吃。
 想要自己做擠壓飯？
可以！ 煮飯，要煮成比較黏比較濕，
軟飯用白布札個結實，用石頭重壓一大陣，
收在冰櫥過一夜，明日早上取出來用。
在退冷的時候還要以重石壓一壓。
華人喜歡熱食，馬來人則認為熱食引致口臭，
所以他們的擠壓飯糰是直接從冰櫥取出來，
切成塊就擺在你的眼前！
有一次我帶中國美眉去嘗一嘗，
美眉情不自禁……生氣了！經我解釋才釋懷。

卷十二(38)

前昂後卑高下陳。
 列位之形象也， 執劍百丈舞錦幡。
 神兵、幡、劍之狀， 十絕盤空扇紛紜。
 空中作氣，煒曄揮霍， 火鈴冠霄隊落煙。
 金精火鈴，冠徹霄漢。
部伍隊陣，狀如落煙屯雲之勢， 安在黃闕兩眉間。
 存思火兵氣，狀俱在天庭。
天庭一名黃闕，兩眉間是， 此非枝葉實是根。
 學仙之本。

 ----- 浤瑆詮釋 – 
功夫純熟，才可以這樣來一手。自在。
什麼花式都可以行之，百無禁忌。
條件只一條：全程都不忘存思「黃闕」。
原注文，都是厥詞。

卷十二(37)

火兵符圖備靈關。
 《赤章》、《斬邪籙》皆役使三五火兵。
又《衛靈神咒》曰：南方丹天，三氣流光；
熒星轉燭，洞照太陽；
上有赤精開明靈童總御火兵，備守三宮。
即火兵三五家事也。
符者，八素六神、陽精玉胎、鍊仙陰精、
飛景黃華、中景內化、洞神鑒乾等諸符也。
圖謂《太一混合三五圖》、《六甲上下陰陽圖》、
《六甲玉女通靈圖》、《太一真人圖》、
《東井沐浴圖》、《老君內視圖》、《西昇八史圖》、
《九變捨景圖》、《赤界》等諸圖，
可以守備靈關，即三關、四關等，身中具有之，

 ----- 浤瑆詮釋 – 
疑似借助符籙之力量……也可能是春圖。
據說古代典藉的圖錄部分都落入日本人手中當作國寶珍藏，
十分害怕曝光！可是我相信天意。
天意要誰來破解，時至必遇。
 我有道士朋友是借助食物與藥物的力量，維持久交不洩。
但是最終還是要洩一次，「不洩會病」，
這個年屆七十的老傢伙就是這樣來告訴我的。
人只是納其元氣。糟粕用完即丟。
關鍵是：誰能自知「元氣」已納？
這個就是我說的「候」與「節」的問題！
文字功夫，尚難以言宣！只能意會。

卷十二(36)

負甲持符開七門。 
《老君六甲三部符》云：
甲子神王文卿，甲戌神展子江，甲申神扈文長，
甲午神衛上卿，甲辰神孟非卿，甲寅神明文章。
存六甲神名，則七竅開通，無諸疾病。

 ----- 浤瑆詮釋 – 
甲、符，指神祕的力量。
 道家的七門，這裡是首出，人身有七門：
 一曰天門在泥丸。 二曰地門在尾閭。
 三曰中門在夾脊。 四曰前門在明堂。 
五曰後門在玉枕。 六曰樓門在重樓。
﹝咽喉﹞ 七曰房門在絳宮。
﹝膻tanˇ中﹞ 都是道路門逕。
「門」是要他自己呈現自己，名可名僅僅是一種方便！
這都是歷代大家練功的時候體驗氣機循行規律的經驗總結。 六甲六丁指環境風水的惡能量。
可是這種丁甲能量，運用得法也會轉為正能量。
 《七籤捲八十一》：
「《黃庭》曰：“負甲持符、開七門備，”豫之謂也。」
豫，參與，攀緣。

卷十二(35)

仙人章第二十八 
仙人道士非有神。
 修學以得之也， 積精累氣以為真。
 有本或無此句，遂闕注。
 黃童妙音難可聞。 黃童，黃庭真人，一名赤城童子。
妙音，謂黃庭真人之妙音也， 玉書絳簡赤丹文。 
《黃庭經》一名《太帝金書》，一名《東華玉篇》也，
 字曰真人巾金巾。 真人即黃童也。
金色白，在西方，主肺。肺白，在心上，故曰巾金巾。
《九真經》曰：
青帝衣青玉錦衣帔蒼華飛裙，芙蓉丹冠，巾金巾。
又元陽子曰：真人憑午，居子、履卯、戴酉，酉者金也，

 ----- 浤瑆詮釋 –
 巾，古時人的裹頭的頭巾，通常用素色。
此處演釋為包裹。
巾金巾，包裹「金」頭的巾布，
我則釋為：「以發出明亮白光的巾包裹」。
這個「金」有時候也指「焰」，光的透明而明亮。
前面五句，大意是這樣的：
 別以為修成神仙都是神人所附所予。
是平時積精累氣，日久見功而得真人的功力。
真人就是現身菩薩，他代表一種典範。
此時此刻的真人所代表是這個「積精累氣，」的典範！
 黃童，即指一路來現身說法的元陽。
妙音就不難自解囉！
 一種同時得道的黃童妙音，
其實不是人們想像中那麼輕描淡寫容易得到的事！
這個需要機緣與火候！
你遇見一個自以為是清規戒律的法侶，大事玩完！
即使是有玉書絳簡赤丹文，也是一言難盡的事！
 這個「真人頭上巾金巾」也會在將來的章卷中提出解釋。
一個像相：真人頭上包裹著素色的頭巾。參！
你不如那塊巾布那麼fit，那麼服貼！
古時人寫書不容易，
他們不會在講臨床實際體驗的時候，又回頭來講理論，
況且理論已經有大家觸及，無須頭上安頭。
又作「巾金巾：指心神，心在肺下，肺為金色，
因而心好像裹了金色頭巾，故曰巾金巾…」
﹝[ctcwri]於《卷110》的註釋﹞

养生日志10-9

十月九日 
〈Sontam〉

 Sontam是甚麼來的？
他是泰國特產的一種釀製花糖！
 全世界不同種族，都有他本族特有的製糖技術！
 我們只會吃到格式化的糖，甚至是對健康有害的糖。 
其中有泰國的Sontam、印尼的Sukonilo、
印度的Jaggery Powder，菲力賓Panucha糖，不一而足！
都是各有風味！

 馬來西亞就有：沙勞越的Apong糖、北馬的Nira糖、
東海岸的Nipah 糖。尚有麻波、馬六甲的椰糖。
 Sontam、Apong、
Nira (包括同一系的Sukonilo、Nipah)
都是棕梠樹花釀製發酵而成的糖，風味獨特。

 泰國人的民族小食“Sontam Kalabu”
就是採用Sontam配入生菜生芒果絲一點辣椒弄成的。
 我問他們：sontam只是這樣用嗎？
是的！ 所以我就買來一包，創新用法，變成泡沫毛峰茶！
 泡咖啡也十分美味，會上癮的喔。

养生日志10-8

十月八日 
〈福州人紅糟〉 

在大馬有三個地方是福州人的天下，
即是北部的士刁灣，南部的永平以及砂勞越的詩巫！
三地的福州風都有些微差。
至少至少，三地的福州美人都別具特色呢。

 我超愛吃紅糟所製成的食物。可惜不能多吃。
台灣有一種紅糟餅乾，
是弄到很用心的，吃了很體貼舒服。
 怎樣釀製？我懂一半，不懂一半。
福州美眉的媽媽又不肯傳授，奈何。