按、這一部分的烹飪筆記,已經不是「寡人」,
而是可以用來養活三代人的看家本領!
[Konnyaku 布丁]
由於曾受到某店出售的甜品啟發,今日試制這個:
Kopi粉30G,JP 60G,清水300G,
共煮,濾出淨液得255G。
趁熱改小火,加入一包新加坡產的Konnyaku,一共120G,搞勻,注入模具,待涼成糕。
原說明書建議一包配500ML,而今減半,
僅以255G的混合濃稠液,配一包蘜篛粉,少少糯米粉,弄成比較「結實」的糕,可以用千變萬化的地方!
没有评论:
发表评论