寡人食谱(68)

[芋肉占米糕]

芋泥、占米粉、少少薯粉、花生、調料…

弄成糕，然後炸食。

水分的調配，和水粿做法一模一樣！

我認為若以大眾口味考量，炸食當然比較受歡迎，

但是若以健康考量，我認為蒸熟吃更好！

應以天然的香料來增添口味。