[綠茶飯二]
這裡，我要介紹另一種煮法！
白米做主，小米，江西綠茶一撮。
小茴香，腐乳一方，少少鹽或者無須鹽。
一起煮成飯，水分控制好來，
以水分高出材料一掌之高即可，寕可讓他水分不足，
也不讓他多餘而引致白飯轉成糊飯！
糊飯大大影響茶香，是給茶香扯後腿的幕後功臣！
貼示、
藥膳裡頭，寧可鹹味，不要甜味。更須慎用甘草！
由於藥膳之氣味，多數比較能與鹹氣親和，不與甜氣親和！
因此，我反而很少使用棗類加入藥膳裡頭，
很容易被他搞砸了！甜點又是另當別論。
不夠甜，寧可利用食物本身的清甜來彌補！
比如大蔥、甘藍、紅蘿蔔、玉米，都是愈煮愈甜的食物！
藥膳配雞蛋，也是務必慎用。
由於雞蛋的腥味，往往跟藥氣相沖，
不必看書上的指示，自己去親證即知。
若是發生了相衝，解決的辦法就是讓那藥汁稀釋一些！
用很多青菜泡在藥湯內，以此來稀釋他，真是好主意！
藥膳煮得成功與否，不是配方，而是用量！
用量是不傳之祕。
寡人的食譜，須知枸杞慎用！他真的會興陽！
不論男女都會興陽。普通食物中，另一味興陽的食物就是蝦。即使是小蝦米，興陽的威力也不可小覰！
我猜測女人一旦吃了枸杞子，興陽來至，
夜半會身體浮於虛空？
究竟，怎樣才算是「興陽」？
狹義的說法，就是男人比較容易晨勃，
影響睡眠也會影響第二日的氣機和情緒。
女人則有些感到彷似喝到酒那樣「興」(high)一些。
相反，須知物極必反，他會嚴重干擾到一人的情緒，
老愛發脾氣的，我說是「怨氣」，又說是沉不住氣。
廣義就是氣動則擾神，一整日都是條氣不順，
情緒起伏要比平時還大。
有點像那人遠途旅行舟車勞頓多日之後那種躁動。
興陽並非每一次都是令到人家爽哉爽哉的，
不爽該栽的情況特多。好的陽氣正是一個字：「爽」。
這個需要平時修回來的資糧！不好的陽氣反而引致「悶」。
別家會告訴你陽氣只有好的沒有壞的，你聽完？
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