起居養生之七-操作手冊(20)

 現在的食物，損傷大腦功能的尤佔其多！

在自求多福的世道中，飲食必須萬分謹慎！以前那種"隨意"的日子已經一去不復返！落到這個時代，隨意也好，隨便也罷，都是放縱不負責任。

現在的食物，損傷大腦功能的尤佔其多！傷害記憶功能的食物充斥市場，不得不慎！

我長期有寫飲食日誌，已經寫了12年，還會繼續！我的原始日誌，很珍貴，但是密集恐懼症的人無緣一見！從長期的記錄中顯示外食給我帶來很多腸胃不適反應的麻煩，貌似我是過敏體質者，並不是全部，而是當今外食的食物確實有問題！

明乎此理我決意改變生活模式，自己煮，雖然在我的條件之下，頗為麻煩，遂改以”清儉”的吃食模式，乃以純米製成的米粉為主食，一周有一日出去吃比較複雜的食物！

很明顯我的所謂過敏，很快就消失了！這一切轉化都給我詳細的記錄下來。經歷了這樣一次對比就很清楚了！

不聽直播，不看書上講，都要親身經歷才是。

我的同道許醫師告訴：現代的人業很重，吃粥已經不能解到毒，必須吃"純米做成的"米粉！他特別強調純米做成的米粉，在我住的地方僅有兩種牌子！偏偏兩種牌子都很少在商場見到。必須在傳統小雜貨店去問！