中醫微課堂五十一講至一百講(57)

 

夏七十二日省苦增辛，以養肺氣。夏氣苦，入心。秋氣辛，入肺。夏季減省苦味的食物，此舉同時也是在養心保心氣。增加辛味的食物，可以保養將來的秋季肺氣平穩。所謂的「省」、「增」不必太多或者太少，只是吊一下味即可。這是在講火剋金的24氣節養生。

 

秋七十二日省辛增酸，以養肝氣。秋天金氣當權。辛屬金入肺。金剋木，秋天金氣調適不好，將會影響將來的春天的病機。秋天開始減辛味的食物，增添一些酸味的食物。以養肝氣。

 

冬七十二日省鹹增苦，以養心氣。冬氣屬水，鹹，也包括淡味，亦屬水，入腎。冬天少進鹹淡、增添少少苦味即可保養心氣與腎氣。

 

這裡沒有講長夏屬土。土在中間，旺於四時，也會哀於四時。嚴格說來，五味入土。故長夏調五味均勻即可！

 

季月末各取十八日省甘增鹹，以養腎氣。但依此養生，亦可得三百歲矣。

每一季末各取18日省甘增鹹，以養腎氣。這是由於腎為先天之本，其本衰於是時故需保養。與脾為後天之本，旺於四時，故需減省。

綜觀前述分析，仙家食譜乃以鹹為主調，減少甘甜厚膩為要點。欲活三百歲，尚有很多功夫需要準備好。

 

「存神亦得奔於諸天，只得為仙官爾，不得列於尊位。」五味養生只可以修到「存神」成仙。不能更上一層樓。

順帶一提，許多人誤解、錯解《老子》的「谷神」甚至自作聰明釋為「榖神」，這是老子的罪人。

又見於《卷三十六》。《卷四十一》沐浴法。