寡人食谱(41)

﹝在好媳婦山居﹞

今日又在廚房學到這個： Buah Kantan。
煮咖哩用，她的種子很酸。
 Bubur Lambuk，是採用叫Lambuk的葉子來煮粥。
配鮮羊奶，香料……真正的Bubur Lambuk只是這樣。
但是通常都會加入很多料，肉的、菜的有巴古菜、辣蓼！

我討一點試味，差點吐出來，原來她放了江魚子的肉漿。
我說：pantang saya satu eja, ikan tak boleh! 
老嬤嬤說她保證沒有放魚。魚的味道來自於辣蓼！
 這個老傢伙的規則可多著呢！
我要在她的碗裡直接杓一大匙來試味，
只是一匙而已，她絕不允許。
她非要「撥」出一些放在一個碗裡，
才交給我讓我吃這一些。
她說：「對待食物要尊重，不能這樣！」。

 Janda Baik，不久之前我誤認了這是「好女婿」，
女婿馬來話叫「Menantu」。