养生日志10-20

十月二十日 
〈陳皮干〉

 濕陳皮淨選，蒸熟。 漬鹽水半個鐘。
瀝乾。 撒甘草粉。 曬到軟硬適中。
如果曬到太乾太硬，也可以移至室內，
讓她回潮到軟硬適中，即成。
 此法釀成，用宣紙包紮收藏一些，
一年之後每遇熱天必定香氣四溢！
開始收藏時期必須不時檢看，以防萬一乾不透而發霉。

 使用、 切絲泡水飲或者入藥，開胸氣，解食滯，化痰。
 煮紅豆羹也不忘放一些，
可以去風、去紅豆皮的腥氣。
綠豆也一樣。