养生日志10-5

十月五日 
〈印度黑糖〉

 印度黑糖為什麼叫“Jaggery Powder”？
這可是典型維多利亞時代的名稱，普通辭典查不到的。
 因為在釀糖的過程當中，它們讓糖漿儲存在井裡，
然後才抽取﹝Jag﹞出來，做進一步的加工。

 印度赤砂糖總類不下20種。
也有Palm Tree Sugar，是以棕梠樹的汁液煉成的，
風味還看公司與產地！
有些公司，事先摻了薯粉，
反正....... 活的食物需要呼吸，
密封的結果就是這樣，發霉了！
 多少食物都是由於無知而被糟蹋掉了，
就是由於迷信西洋那一套歪論！
 為甚麼人家是用麻袋包，透氣的喔！
 理論上講赤砂糖含有似益母草的有效成分，
對女性子宮有益處，
但是我要附言一句，這是要以活的赤砂糖做準。
民族傳統的赤砂糖才有此物。
 在鄉下，畜生有病，都要灌食天然原始的赤砂糖，
很快就可以改善症狀，再不改善才另謀他策。