养生日志10-2

十月二日 
〈腐乳〉

 華人族群中，愛吃腐乳的人，我相信不在少數！
 腐乳正是區區最愛！也不是每一種牌子，
本地市場上的腐乳，我都看不上眼。
我需要託中國朋友特地尋覓具有特殊風味的腐乳，
其中白腐乳與大方紅腐乳正是讓人尋味的。
為了滿足自己特殊要求，我學會自釀腐乳了。
雖然不能完全代替，也聊勝於無。

 腐乳，其實是臭豆腐的身後身，
我在這裡簡單介紹一種人人一學就會自製腐乳！ 
將買來天然豆腐，比較硬的那一種，
而且不可以有添加劑的。
 切成小方塊，泡在麻油中，封密，帶在身邊，
待他慢慢發酵，三個月之後便可以當作腐乳來品嘗了。
當今人在洋鬼子價值觀的霸氣陰影籠罩之下，
許多亞洲人的文化都會被都會被否定！
眾多備受攻擊的傳統食物，腐乳是典型。
彼類言之鑿鑿已認定了吃了腐乳對人無益。
自我矮化的華人，也只會跟屁蟲，沒有帶腦袋想一想。
作為一個人，不用腦自己想，只會跟屁風，不如去跳樓。