养生日志2-27

二月二十七日 
〈飧之道〉

 一些書描寫食物之美，但是美在何處？
要親自去品他才知！

以品茶的心情去品食物，食物之美於焉生矣！
我們已有品茗，茶之道。
那麼給食物安立一個「飧之道」也是得體的。
佛家認為食物是養身之藥石。
大廟裡的餐廳索性以「藥石」為匾。
這個過於莊嚴，不利於美食的消化。
我已認定了日本的「土瓶蒸，Dohbin Mushi」，
正是此中最佳示範！