养生日志2-21

二月二十一日 
〈烹飪是科學配藝術〉

 善烹飪者親自選材，加工，下火，上桌，都是親自。
他在這個過程裡頭已經在體驗著這些食材的生命，
此時六親不認，性情不起。
雖然有點意淫但也不至於濫於色。
有生命的食材始做得出有生命的美食。
除了美味還看養生。素食者更強調護生。
心情不好最好別下廚。一定糟蹋。
最要緊是拿得起放得下，出得油鍋入得滾水的這一顆心！