养生日志11-2

十一月二日 
〈傳統食物給我的啟發〉

 我去到一個陌生的異國異地，一定是走民生，不走景點。
約略走歷史但是不會以此為尊！
 走民生有很多方式，其中一種方式就是走他們的市集。

中國人叫市集，就是我們所謂「巴剎，Pasar」。
我去廣州白雲區的小市集溜達，
我竟然問路人：「請問妳們的巴剎在哪裡？」
喜歡看到人家愣住的表情咧。

 直接體驗傳統的食材，
反而可以得到第一手信息，要比看書更加務實。
如果可以即時訪問巴剎裡的人，更好。
當今許多書，
都是躲在一個角落成為電腦前面的機器而寫出來的。
一如我者，也在設法以真言是重。不是獻醜示眾。

 當我終於來到廣州某市集，逕直去到濕水區，
雖然我很討厭這一區，又臭又濕。
來到一檔野味區，我蹲身下來，
請問阿審這裡的人吃野味有什麼理由的嗎，比如醫病……？ 沒有理由，只是喜歡吃就吃。
這裡叫不出名堂的野味也真不少。

 我去到印尼，走後巷，小販的姥姥在掌門，
我貌似亞當問夏娃，指一指這個，他叫什麼？Oncum……，
上網查不到一點資料！
幸虧新買到的那本小書以印尼文寫的書裡有載。
 網絡很方便，可是民族資料，
真實的民族資料，未必容易上網獲得。
 吃食代表著民族文化涵養。
不是萬般皆下品，唯有讀書高。
一個人的閱歷越豐富，就會越看不起讀書人。
有時候，也頗看不起自己！自慚有虧。
民族食材簡介，到此暫停。
下一集將本人年輕時候的學醫筆記，挖出來示眾！