寡人食谱（55）

鱷梨配大蒜的使用]

 早餐吃昨晚煮的食物：
鱷梨，馬鈴薯，郫縣豆瓣醬，台灣蔭豉，紅糖，鹽，蒜泥。
結果風味奇美！

首先煮熟土豆，去淨皮芽，切小塊。搗蒜泥。
全部和混，以煮飯鍋當作飯來煮，香氣大出則可以上桌！
效果是沒有蝦米而有蝦米的香氣，
沒有香菇而有香菇的香氣。
鱷梨，就是酪梨，avocado。
有很多品種，他是植物油脂，最貴的那種最像起司。